Woran erkennt man, dass Wein schlecht geworden ist?

Es gibt nichts Schlimmeres, als eine Flasche Wein zu öffnen und Essig oder einen anderen unangenehmen Geruch zu riechen.Dies liegt normalerweise daran, dass der Wein kontaminiert und schlecht geworden ist.
Wie erkennt man also, ob eine Flasche Wein trinkbar ist?

Muffig: Dies weist darauf hin, dass der Wein korkhaltig und möglicherweise schimmelig ist.Es schadet nicht, diesen Wein zu trinken, aber es muss eine unangenehme Erfahrung sein.
Essig: Dies wird durch Oxidation verursacht.Unter der Einwirkung von Sauerstoff verwandelt sich Wein schließlich in Essig.
(Nagellackentfernergeruch) und Schwefel (Geruch nach faulen Eiern), diese Gerüche entstehen während des Brühvorgangs und sind normalerweise ein Zeichen für einen schlechten Brühvorgang.
Braune Rotweine und bräunliche Weißweine: Dies ist das Ergebnis, wenn der Wein der Luft ausgesetzt ist.Rotweine können auch eine hellbraune Farbe haben, aber Rotweine aus der Neuproduktion sollten diese Farbe nicht haben.
Der Korken steht hervor oder der Wein sickert aus dem Korken: Dies liegt normalerweise daran, dass der Wein zu heiß gelagert wurde oder der Wein gefroren ist.
Kleine Luftbläschen in Stillweinen weisen darauf hin, dass der Wein nach der Flaschenabfüllung in der Flasche nachgärt wurde.
Trüber Wein: Handelt es sich nicht um einen unfiltrierten Wein, kann es sein, dass dieser nach der Flaschenabfüllung in der Flasche nachgärt wurde.Dieser Zustand ist nicht gesundheitsschädlich.
Der Geruch von Streichhölzern ist der Geruch von Schwefeldioxid.Schwefeldioxid wird während der Flaschenabfüllung hinzugefügt, um den Wein frisch zu halten.Wenn Sie es nach dem Öffnen der Flasche immer noch riechen können, ist dies ein Zeichen dafür, dass zu viel hinzugefügt wurde.Nach dem Öffnen der Flasche verfliegt der Geruch langsam.
Weiße Kristalle, die bei Weißwein auf dem Korken oder auf dem Flaschenboden erscheinen: Diese Kristalle sind Weinsäure, die nicht gesundheitsschädlich ist und den Geschmack des Weins nicht beeinträchtigt.
Sediment in altem Wein: Dies kommt natürlich vor und kann entfernt werden, indem die Flasche geöffnet oder für eine Weile in einen Shaker gestellt wird.
Gebrochener Korken im Wein schwimmend: Normalerweise wegen eines übertrockneten Korkens, der beim Öffnen der Flasche brach.Es ist gesundheitlich unbedenklich.