Nachdem wir zu viel „großen Wein“ mit tiefer Farbe, vollmundig und vollmundig getrunken haben, möchten wir manchmal einen Hauch von Kühle finden, der die Geschmacksknospen wegspülen kann, also kommen Weine aus kalten Regionen ins Spiel.
Diese Weine sind oft säurereich und erfrischend.Sie geben Ihnen vielleicht kein „Gefühl der Wiedergeburt“ wie Erleuchtung, aber sie werden Sie definitiv erfrischen.Eine Wunderwaffe für Weine in kalten Regionen, die nie aus der Mode kommen.
Erfahren Sie mehr über diese 10 kältesten Weinregionen und entdecken Sie weitere Weinstile.
1. Uwetal, Deutschland 13,8°C
Das Ruwertal liegt in der Moselregion in Deutschland.Es ist die kälteste Weinregion der Welt.Aufgrund des fehlenden Waldschutzes ist das Ruwertal kälter als andere Teile der Mosel.
Der Fluss Uva ist etwa 40 Kilometer lang, und die Hänge auf beiden Seiten sind mit schmalen und steilen Weinbergen im „Mosel-Stil“ verteilt.Die Gärten sind mit devonischem Schiefer und uraltem Kalkstein bedeckt, die den lokalen Weinen ein besonderes Aroma verleihen.Sinn für Struktur.
Riesling ist hier die Hauptsorte, aber es gibt auch Miller-Tugau und die weniger beliebte Sorte Aibling.Wenn Sie nach einer Nische suchen, Boutique-Riesling, die Riesling-Weine des Uva-Tals waren einst der letzte Schrei.
2. England 14,1℃
Die Briten, die gerne Wein trinken, haben die Verkostung sehr gründlich studiert, aber sie sind Neulinge in der Weinherstellung.Das erste kommerzielle Weingut im modernen England wurde offiziell erst 1952 in Hampshire geboren.
Der höchste Breitengrad in England ist 51° nördlicher Breite und das Klima ist sehr kalt.Pinot Noir, Chardonnay, Blanche und Bacchus sind mit Rebsorten für Sekt bestockt.
Es geht das Gerücht um, dass die Briten den Champagner erfunden haben.Obwohl es keine Möglichkeit gibt, es zu überprüfen, ist der britische Sekt in der Tat außergewöhnlich, und die hochwertigen Weine sind mit Champagner vergleichbar.
3. Tasmanien, Australien 14,4 °C
Tasmanien ist eine der coolsten Weinregionen der Erde.Es ist jedoch ein oft übersehenes Anbaugebiet im Weltweinreich, was möglicherweise mit seiner wenig bekannten geografischen Lage zu tun hat.
Tasmanien selbst ist eine regionale GI (Geographical Indication, geografische Angabe), jedoch wurde bisher kein Produktionsgebiet auf der Insel von der Industrie anerkannt.
Tasmanien wurde in der Weinbranche durch seine vielfältigen Terroirbedingungen bekannt.Mit der kontinuierlichen Verbesserung der Weinproduktion und -qualität in der Region hat Tasmanien immer mehr Aufmerksamkeit erlangt.
Auf dem Land werden hauptsächlich Pinot Noir, Chardonnay und Sauvignon Blanc angebaut, die zum Brauen von Sekt und Stillwein verwendet werden.Unter ihnen ist der Pinot Noir-Wein berühmt für seine hervorragende Frische und seinen langen Nachgeschmack.
Der berühmte Weinkritiker Jesse Robinson war von zwei Dingen überrascht, als er diesen Ort im Jahr 2012 besuchte. Einer war, dass es in Tasmanien nur 1.500 Hektar Weinberge gab;Die Bewässerungskosten machen Tasmaniens Weinpreise etwas höher als in anderen australischen Regionen.
4. Französischer Champagner 14,7℃
Da die Champagne fast der nördlichste Weinberg Europas ist, ist das Klima kalt und es ist schwierig für die Trauben, die perfekte Reife zu erreichen, so dass der gesamte Weinstil erfrischend ist, viel Säure und wenig Alkohol enthält.Gleichzeitig behält es ein feines Aroma.
Die Champagne liegt im Nordosten von Paris und ist der nördlichste Weinberg Frankreichs.Die drei bekanntesten Anbaugebiete der Champagne sind das Marne-Tal, die Berge von Reims und die Côtes de Blancs.Es gibt zwei Gemeinden im Süden, Sezanne und Aube, aber sie sind nicht so berühmt wie die ersten drei.
Unter ihnen ist Chardonnay der am weitesten verbreitete an der Côte Blanc und Côte de Sezana, und der Stil des fertigen Weins ist exquisit und fruchtig.Letzterer ist rund und reif, während das Marnetal hauptsächlich mit Pinot Meunier bepflanzt ist, der der Mischung Körper und Frucht verleihen kann.
5. Kremstal, Österreich 14,7°C
Das Kremstal liegt in einem Waldgebiet und hat ein kaltes Klima, das von kühlen und feuchten Nordwinden beeinflusst wird.Dieses Tal mit 2.368 Hektar Rebfläche gliedert sich in 3 verschiedene Regionen: das Kremstal mit felsigem Boden und der Altstadt von Krems, die Stadt Stein im Westen des Wachauer Anbaugebiets und die Kleinstadt am Südufer der Krems Donau.Weindorf.
Grüner Veltliner, die Hauptsorte im Kremstal, gedeiht gut auf fruchtbaren Lössterrassen und steilen Hängen.Viele berühmte Ursprünge produzieren eine Vielzahl einzigartiger Weinstile.Edelriesling, die zweitgrößte Sorte in DAC im Kremstal, repräsentiert unterschiedliche Geschmäcker aus verschiedenen Regionen.
Grüner Veltliner ist lebendig, würzig, dabei elegant und zart;Riesling ist mineralisch und erfrischend.
Postzeit: 17. März 2023