Wenn es um das Trinken von Wein geht, denken viele Leute, dass es einfach ist, eine Flasche zu öffnen und sie in ein Glas zu gießen.Aber in Wirklichkeit ist es das nicht.
1. Zunächst müssen Sie die Temperatur des Weins berücksichtigen.Im Sommer zum Beispiel ist Glühwein nicht gut.Es muss eingefroren werden, bevor Sie es trinken.Denken Sie daran, dass Rotweine normalerweise am besten serviert werden: 15 bis 18 Grad;Weißweine werden am besten serviert: 5 bis 8 Grad.
2. Zweitens müssen Sie sehen, ob die Flasche in Ihrer Hand wirklich umgefüllt werden muss.Gießen Sie nicht den gesamten Wein auf einmal in den Weinschrank, damit der Geschmack des Weins nicht so stark ist.Über 90 % des Weins können getrunken werden, ohne aufzuwachen.Der Preis für diesen Wein liegt im Allgemeinen bei etwa 20 US-Dollar.Beinhaltet viele Tafelweine aus der Neuen Welt und einige neue Weine aus der Alten Welt.Dieser Wein ist leicht zu trinken.Je frischer desto besser.Je näher wir also sind, desto besser.
3. Generell liegt der Fokus beim Food Pairing auf: Weißwein zu hellem Fleisch, Rotwein zu rotem Fleisch.Es bedeutet leichter Weißwein gepaart mit leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Salaten usw.;vollmundiger Rotwein zu etwas kräftigerem Fleisch, Nudeln mit Fleischsoße, chinesische Sichuan- und Hunan-Gerichte, Hot Pot usw. Denken Sie daran, dass Rotwein nicht zu Meeresfrüchten gepaart werden sollte.Ersteres ist bitter und letzteres ist fischig.
4. Die drei Schritte der Weinprobe: Sehen, Riechen und Schmecken.Schauen Sie sich die Farbe des Weins an, er ist klar und durchsichtig, hell und voll;es ist besser, ein starkes fruchtiges Aroma, ein stechendes Aroma und keinen stechenden Geruch zu haben;schmecken Sie den Wein in Ihrem Mund.
5. Ausgewogener Körper, moderate Säure und volle Tannine.Kurz gesagt, die vier Grundgrade eines guten Weins sind sauber, ausgewogen, voll und Nachgeschmack.Trinken Sie einen Schluck.Gerade für Weine, mit denen Sie nicht vertraut sind, ist dies das erste Mal.Sicher, Sie können einige der Ihnen vertrauten Marken und Weine trinken, aber Sie müssen auch einen Schluck nach dem anderen nehmen.Sultry ist eine sehr unangenehme Art zu trinken.Weinprobe ist keine Weinpaarung, insbesondere Wein.
6. Verwechseln Sie nichts.Sie können verschiedene Weinmarken hintereinander probieren, aber Sie können keine Spirituosen, Bier und Wein, insbesondere Bier, probieren.Wenn du Rotwein trinkst, wirst du leicht betrunken, egal was du bestellst.Mit Rotwein gelangt eine große Menge Kohlensäure in den Magen, wodurch eine schnellere Aufnahme im Magen angeregt wird.Schließlich ist mit Sprite gemischter Rotwein süßer und leichter zu importieren.
Postzeit: 10. November 2022