Nachdem wir zu viel „großen Wein“ mit tiefer Farbe, vollmundig und vollmundig getrunken haben, möchten wir manchmal einen Hauch von Kühle finden, der die Geschmacksknospen wegspülen kann, also kommen Weine aus kalten Regionen ins Spiel.
Diese Weine sind oft säurereich und erfrischend.Sie geben Ihnen vielleicht kein „Gefühl der Wiedergeburt“ wie Erleuchtung, aber sie werden Sie definitiv erfrischen.Eine Wunderwaffe für Weine in kalten Regionen, die nie aus der Mode kommen.
Erfahren Sie mehr über diese 10 kältesten Weinregionen und entdecken Sie weitere Weinstile.
6. Otago, Zentral-Neuseeland 14.8℃
Central Otago liegt an der Südspitze der Südinsel Neuseelands und ist die südlichste Weinregion der Welt.Die Weinberge in Central Otago haben die höchsten Erhebungen im Vergleich zu Weinbergen in anderen neuseeländischen Anbaugebieten.
Central Otago ist Neuseelands einzige Weinregion mit kontinentalem Klima, mit kurzen, heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern.Central Otago liegt tief in einem Tal, umgeben von schneebedeckten Bergen.
Pinot Noir ist die wichtigste Rebsorte in Central Otago.Die Anbaufläche macht etwa 70 % der gesamten Rebfläche dieser Region aus.Beeinflusst vom kontinentalen Klima ist der Spätburgunder hier kräftig, vollmundig und fruchtig.Ungezügelt, dabei mit knackiger Säure und feinen mineralischen, erdigen und kräuterigen Aromen.
Chardonnay, Pinot Grigio und Riesling sind ebenfalls wichtige Rebsorten in Central Otago.
Obwohl die Weinregion Central Otago klein ist, ist sie ein schnell aufsteigender Stern in der neuseeländischen Weinindustrie, und ihr Pinot Noir-Wein ist weit und breit berühmt.
7. Schweizer GST 14,9 °C
Die Schweiz, bekannt als das „Dach Europas“, weist unterschiedliche Klimatypen auf.Im Allgemeinen ist es nicht heiß im Sommer und kalt im Winter.Auch wenn sich die Schweiz selten als Weinbauland zeigt, bedeutet das nicht, dass sie ein „ödes Land“ für die Weinproduktion ist.
In der Schweiz gibt es rund 15.000 Hektar Rebfläche und jährlich werden rund 100 Millionen Liter Wein produziert.Da es hauptsächlich für den heimischen Verbrauch bestimmt ist, ist es international nicht bekannt.
Die meisten Weinberge in der Schweiz liegen auf über 300 Metern Höhe.Es gibt viele Berge und Seen im Gebiet und das Klima ist kühl.Angebaut werden hauptsächlich Pinot Noir, einheimische Schweizer Sorten Chassela und Gamay.
8. Okanagan-Tal, Kanada 15,1 °C
Okanagan Valley (Okanagan Valley), im zentralen Teil von British Columbia, Kanada gelegen, ist Kanadas zweitgrößte Weinbauregion und hat ein kontinentales Klima.
Das Okanagan Valley verfügt über etwa 4.000 Hektar Weinberge, die mit Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Pinot Grigio, Chardonnay und Oceba bepflanzt sind.
Da der Winter hier sehr kalt ist, sinkt die Temperatur auf minus 14°C bis minus 8°C, so dass es sich sehr gut zum Brauen von Eiswein eignet.
Nur wenige wissen, dass das Okanagan-Tal früher ein riesiger Gletscher mit einer komplexen Boden- und Gesteinsstruktur war.Böden wie lehmiger Schlick, Kalkstein und Granit verleihen dem Wein ein reiches und konzentriertes Aroma, einen mineralischen Sinn und weiche Tannine.Auch Eiswein, der stille Rot- und Weißwein sind von guter Qualität.
9. Rheingau, Deutschland 15,2°C
Der Rheingau liegt am sanften Abhang des Rheins.Durch mehrere Adelssitze und die Verbindung zum berühmten Kloster Eberbach gilt der Rheingau seit jeher als das edelste Weinbaugebiet Deutschlands.
Der Breitengrad von bis zu 50° verleiht dem Rheingau ein kühles Klima, in dem Riesling und Spätburgunder ein Paradies finden.Unter ihnen ist der Riesling-Wein der Vertreter der Spitzenweine des Rheingaus.Der reiche und starke mineralische Geschmack macht es sehr erkennbar .
Neben trockenen Weinen produziert der Rheingau auch Süßweine, darunter Deutschlands berühmteste Korn-für-Korn- und Rosinen-für-Korn-Weine.
Weinbaudörfer sind ein wesentlicher Bestandteil des Rheingauer Anbaugebietes.Die Dörfer liegen verstreut im Unterlauf des Rheins.Zu den berühmten Weinorten gehören Hochheim und Geisenheim.Charmante Weinbaukultur.
10. Marlborough, Neuseeland 15,4°C
Marlborough liegt im Nordosten Neuseelands, umgeben von Bergen auf drei Seiten und mit Blick auf das Meer auf einer Seite, mit einem kühlen Klima.
Hier gibt es mehr als 20.000 Hektar Weinberge, die 2/3 der gesamten Weinanbaufläche in Neuseeland ausmachen, und es ist das größte Weinanbaugebiet des Landes.
Sauvignon Blanc ist die Kultsorte von Marlborough.In den 1980er Jahren drängte Marlborough mit seinem hervorragenden Sauvignon Blanc Neuseeland erfolgreich auf die internationale Weinbühne.Darüber hinaus werden in Marlborough Sorten wie Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer angebaut.
Die drei Unterregionen von Marlborough haben ihre eigenen Besonderheiten.Das Wairau Valley produziert hauptsächlich Pinot Noir, Riesling und Pinot Grigio mit reinem Stil und frischem Geschmack.
Der Boden im südlichen Tal wurde in der Antike geformt, und die produzierten Weine sind berühmt für ihren reichen Fruchtgeschmack und ihren vollen Körper;Ausgezeichneter Sauvignon Blanc.
Postzeit: 28. März 2023