Gängige Wörter zur Beschreibung des Geschmacks:
1. Struktur oder Skelett haben
Dies ist ein lobendes Wort, das darauf hinweist, dass die Tannine und die Säure dieses Weins nicht zu niedrig sein werden und er sich sehr gut zum Altern eignet.Da die Tannine allmählich oxidieren, wird der Geschmack weicher und das Aroma reicher.
2. leicht/dünn oder langweilig
Leichtigkeit bezieht sich auf einen Wein mit ausgewogenem Körper, niedrigem Alkoholgehalt, weniger Tannin und deutlicher Säure, sodass der Geschmack leicht erscheint, und es ist auch ein lobendes Wort.Aber mager oder leicht bedeutet, dass der Geschmack unausgewogen ist, wie bei verwässertem Wein.
3. Lebhaft
Es bezeichnet den Wein mit hohem Säuregehalt, der sehr erfrischend und appetitlich schmeckt.Es wird oft verwendet, um Weißwein oder Rotwein wie Pinot Noir und Gamay zu beschreiben.
4. voll
Tannin, Alkohol und Säure sind relativ hoch und der Geschmack ist relativ stark, was Menschen beeindrucken kann.
5. hart oder streng
Der Wein ist nicht sehr gut, die Säure oder das Tannin sind zu hoch, das Fruchtaroma ist schwach, der Geschmack ist nicht ausgewogen genug, und es ist schwierig, Freude zu bereiten.
6. komplex
Dieses Wort zu hören bedeutet, dass dieser Wein ein High-End-Wein sein muss, mit vielschichtigem Aroma und Geschmack, mit einem eigenen Fruchtaroma, und das durch Gärung und Alterung erzeugte Aroma ist voller Veränderungen und bringt oft Überraschungen mit sich.
7. elegant oder raffiniert
Er kann als eleganter Wein bezeichnet werden, was bedeutet, dass der Wein nicht zu reich und kraftvoll sein sollte und das Aroma hauptsächlich blumig oder fruchtig sein sollte.Burgunderweine werden oft als elegant, rund und delikat beschrieben.
8. kompakt
Sie beschreibt den Zustand eines noch nicht geöffneten Weines.Im Allgemeinen bezieht es sich auf junge Weine mit relativ adstringierenden Tanninen und unzureichendem Aroma, die ausgebaut oder nüchtern gemacht werden müssen.
9. geschlossen
Nach dem Öffnen der Flasche ist fast kein Aroma vorhanden und das fruchtige Aroma ist am Eingang nicht stark.Die Tannine sind fest und der Geschmack wird nach der Ernüchterung langsam sichtbar.Es kann sein, dass der Wein die Trinkzeit noch nicht erreicht hat oder das Aroma der Sorte selbst zurückhaltend und verschlossen ist.
10. Mineralien
Die häufigste Manifestation ist der Geschmack von Erz, der wie Feuerwerkskörper und Schießpulver ist, wenn es stark ist, und wie Feuerstein und Feuerstein, wenn es leicht ist.Wird im Allgemeinen verwendet, um einige Weißweine wie Riesling und Chardonnay zu beschreiben.
Das Beherrschen einiger grundlegender Beschreibungen des Weingeschmacks ist nicht nur für Sie selbst hilfreich, sondern hilft auch anderen, Wein besser zu verstehen, um den Wein auszuwählen, der zu Ihnen passt.Wer einen Wein genauer und professioneller bewerten will, braucht noch viel Akkumulation und Lernen.
Postzeit: 04. Mai 2023