Riesling ist zweifellos eine der beliebtesten weißen Rebsorten der Welt.Es kann leicht alle Geschmacksknospen erobern, aber viele Leute kennen es nicht gut.
Heute werfen wir einen tiefen Blick auf diese faszinierende Rebsorte.
5. Alterungspotential
Während viele Rieslingweine für den jungen Genuss geeignet sind, ist der Riesling tatsächlich wohl eine der am längsten alternden Rebsorten, dank des hohen Säuregehalts und der breiten Palette an reichen Aromen der Rieslingtraube.
Der durchschnittliche trockene Rieslingwein kann etwa 15 Jahre reifen, und der hochwertige trockene Rieslingwein und einige süße Rieslingweine können bis zu 30 Jahre reifen.
Wenn es jung ist, ist es so jugendlich und schön wie eine Prinzessin.Nach dem Altern können Sie das Aroma von Honig, Mandarinenschalen und reifen Pfirsichen riechen, die Ihre Lippen und Zähne nach dem Trinken duften lassen.Prinzessin, zur Königin avanciert.
6. Eichenfass
Rieslingweine werden oft nicht in Eichenfässern ausgebaut, was anders ist, als viele denken, denn Weine mit gewissem Reifepotential, wie zum Beispiel Chardonnay, werden oft in Eichenfässern ausgebaut.
Allein aufgrund seiner eigenen hohen Säure und seines reichen Geschmacks hat Riesling jedoch ein höheres Alterungspotential als andere weiße Rebsorten.Darüber hinaus können Rieslingweine, da sie nicht in Eichenfässern gereift sind, das Terroir des Anbaugebiets besser und direkter widerspiegeln.
7. All-Match
Einer der Gründe, warum Riesling so beliebt ist, ist seine Vielseitigkeit in der Kombination von Speisen.
Ob zu Fleisch, Gemüse und Obst oder zu Desserts und Snacks, der Rieslingwein macht alles mit.Verwenden Sie es mit chinesischem Essen oder sogar asiatischem Essen, besonders mit scharfem Essen, es ist super perfekt.
Während ich scharfen Eintopf esse und süß-sauren Wein trinke, fühle ich mich so erfrischt.
8. „Süß“
Dies ist ein beliebtes Sprichwort jetzt: Deutscher Riesling ist „kleines süßes Wasser“.
Ich bin damit nicht einverstanden.Viele ausgezeichnete und elegante Weine haben eine weiche und süße natürliche Süße, aber die Süße von Riesling ist wie die zweite Gärung von Champagner.Die perfekte Eichenfassreifung des Burgunds ist das Ergebnis der Geschmackskomposition.Die Schlüsselverbindung.
Denn Riesling hat neben der Süße mehr duftige und vielschichtige Fruchtaromen, kühle und zarte Mineralien und eine perfekte helle Säure.
Riesling ist auch eine Sorte mit vielen Gesichtern.Unterschiedliche Terroirs und Erntezeiten lassen ihn unterschiedliche Geschmacksrichtungen zeigen: von zuckerfrei bis extrem süß;von weichen Blumenaromen, reichen Fruchtaromen bis hin zu reichen mineralischen Aromen.
Postzeit: 07.04.2023